Salade au poulet épicé style poulet rouge
En collaboration avec
Maison Orphée
Êtes-vous complètement accro aux bols de chez Poulet Rouge? On doit avouer que nous aussi. Ça dépanne lorsqu’on a envie de se gâter un peu, mais qu’on n’a pas le temps de cuisiner.
Saviez-vous qu’il est possible de préparer des bols similaires à la maison en y mettant un peu du vôtre? En choisissant une découpe de poulet de qualité et en la cuisant à la perfection, vous serez épatés des résultats que vous obtiendrez dans votre cuisine!
2
Portions
30 min
De préparation
15 min
De cuisson
Recette
Facile
Ingrédients
- 2 poitrines de poulet Exceldor, coupées en lanières
- 10 ml (2 c. à thé) de paprika fumé
- 10 ml (2 c. à thé) de mélange d’épices ras el hanout
- 500 ml (2 tasses) de quinoa cuit
- 250 ml (1 tasse) de roquette
- 1/2 oignon rouge, haché
- 120 ml (1/2 tasse) de grains de maïs cuits
- 1 tomate, coupée en dés
- 1 avocat, coupé en dés
- 1/2 concombre anglais, coupé en dés
- 120 ml (1/2 tasse) de fromage Cheddar râpé
- 60 ml (1/4 tasse) de crème sure
- Sauce accent Citron Marrakech, pour garnir
Préparation
Cliquez sur les étapes pour les rayer au fur et à mesure
- Dans un bol, mélanger le poulet, le paprika, le ras el hanout et un filet d’huile d’olive. Saler, poivrer et laisser mariner quelques minutes.
- Dans une poêle, ajouter le poulet et cuire les lanières de 5-6 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient complètement cuites.
- Servir le quinoa avec la roquette, les concombres, les tomates, les oignons, le maïs, les avocats, le fromage et la crème sure. Garnir avec le poulet et décorer de Sauce Accent Citron Marrakech.