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FUSILLIS AUX HAUTS DE CUISSE DE POULET, SAUCE À LA MOUTARDE

COLLABO FUSILLIS HAUTS DE CUISSE
Hauts de cuisse Pâtes et risotto Poêlon Recettes express
4-6 Portions
15 min De préparation
20 min De cuisson
Recette Facile

Ingrédients

  • 2 ½ tasses (625 ml) de fusillis
  • 3 c. à soupe (45 ml) de moutarde de Dijon
  • ¾ tasse (185 ml) de bouillon de poulet faible en sodium
  • 1 échalote, hachée
  • ½ tasse (125 ml) de crème à cuisson 15 %
  • 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive
  • 4 tasses (1 L) de brocoli, coupé en fleurons

Préparation

Cliquez sur les étapes pour les rayer au fur et à mesure

  1. Dans une grande casserole d’eau bouillante, faire cuire les fusillis 9 minutes.
  2. Pendant ce temps, couper les hauts de cuisse en morceaux et retirer le gras visible.
  3. Dans une tasse à mesurer, mélanger la moutarde de Dijon, le bouillon de poulet, l’échalote et la crème.
  4. Dans un poêlon à feu vif, faire saisir le poulet avec l’huile d’olive environ 2 à 3 minutes. Verser la sauce à la moutarde, baisser le feu à moyen-doux et continuer la cuisson de 8 à 9 minutes jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
  5. Après 9 minutes de cuisson des fusillis, ajouter à l’eau de cuisson le brocoli et faire cuire 2 minutes avec les pâtes.
  6. Égoutter les pâtes et le brocoli. Mélanger ensemble dans la casserole le poulet, la sauce, les pâtes et le brocoli. Servir.